北九州 小倉 鉄板焼きのお店 en〜炎〜 で 広島風お好み焼きを頂く
お気に入りのお店
鉄板焼きのお店 en〜炎〜(エン)
本日こちらで頂いたのは、
広島風お好み焼き
これはメニューに載っていません！
以前マスターとお話ししていて、
広島風お好み焼きが得意だ、
と聞いていたので、
リクエストしてみました！
通常の広島風お好み焼きとは違う、
en〜炎〜さん流の、
広島風お好み焼きといえば、
圧縮して作る、コテで食べる、
オタフクソースというイメージだが、
どれも採用していない。
でもそれ以外は、
広島風お好み焼きです！
とにかく美味しかった〜♪
まずは完成品
ではen〜炎〜さん流、
広島風お好み焼きのメイキング！
使っている肉は、
赤身のイベリコ豚！
しかも結構なボリューム！
そして焼きそばには、
関門ダコをふんだんに使用！
生卵も2つ使っていました。
特製ソースは味噌ベース。
そしてマヨネーズビーム！
そして鰹節を乗せて
鉄板で焼いたソースを乗せて
完成です！
めっちゃ美味しくて、
ボリューム半端なく、
大満足の広島風お好み焼き！
いわゆる正統派の、
広島風お好み焼きではないが、
en〜炎〜さん流アレンジで、
これは絶品でした〜♪
ランチで頂きましたので、
これにお味噌汁、お新香、
そしてシャーベット
そしてコーヒーがついて
お値段1,200円は大満足！
普通の女性だと食べ切れません。
男性でもかなりのボリューム！
2人で一つと、
別のメニューでちょうど良いかもです。
大量のキャベツの千切りを使うので、
事前に予約しておかないと、
突然では作って頂けない事も…
ぜひ予約して、
この絶品広島風お好み焼きを、
ご賞味頂きたいと思います！
以上
自由人、旅人
ビジネスプロデューサー
Katsuでした☆
