【北九州グルメ】小倉 オススメ鉄板焼き 〜en〜炎(エン)
本日ご紹介する北九州グルメは、
鉄板焼きのお店「〜en〜炎」さん。
「えん」さんですね。
こちらは、
良い食材を、美味しく、
リーズナブルに頂けるお店。
さらには、
リクエストにお応え頂き、
様々なメニューをお出し頂ける、
最高にハッピーなお店。
マスターの人柄も素敵で、
とにかく紹介したくなるお店です。
ランチは、
1,000円前後のメニューが中心で、
ランチパスポートも採用し、
かなりの人気です。
今回は、
お昼のお客さんが引いた、
13時過ぎに行って来ました。
通常のランチメニューではなく、
予約してコース料理をお願いしました。
お昼は3,000円位から、
コースを予約できます。
まずは前菜
関門ダコ、アボガド、生ハム
絶妙なハーモニーです！
前菜を頂きつつ、
目の前では、
シーフードを焼いて頂きます。
北海道産の大型ホタテ
本日福岡県下に20個しかない内、
ここに10個仕入れているそう。
車海老
途中フランベで目にも楽しい！
シーフードの下準備完了。
こちらを一緒にして出来たのが、
こちらのお料理！
海鮮エキスに加え、
ウニのソースがマッチして、
最高のお味です！
続いてこちらのスープは、
カニのポタージュ！
絶品です！
これまで食べたどのスープよりも、
一番美味しいと言っても、
過言ではありません！
本当に驚いた！
そして、
ホイルで蒸した、
特大白ネギ！
沖縄の雪塩と一緒に頂きます。
シンプルで美味しいです。
先ほどの車海老の殻は、
おせんべいにして頂きます。
パリパリの海老煎餅、
くせになります。
そしてメインのお肉。
本日は、
ランプ肉とフィレ肉。
レアで頂きます。
！！！
超絶品です！
言葉を失う美味さ！
旨さ！美味さ！
これはかなりのお肉です！
このお肉も、
これまで食べた中でも、
最高と言えるレベル！
本当に美味しくて、
思い出しただけで、
たまりません！
このタイミングで、
ご飯とお味噌汁。
お代わり出来ますが、
もうお腹いっぱいです。
それと付け合わせのお野菜。
これも一つ一つこだわりが。
全てにおいて妥協なし。
素晴らしいの一言です。
お肉の余韻に浸っていると、
ここでは初めて見たティラミス☆
なんでもこの日のために、
研究して作って下さったそうです！
これが初めて出したとは、
全く思えない美味しさ！
以前、ここ北九州小倉で、
一番美味しいティラミスを決める
T-1グランプリを主催した者として、
このティラミスは驚きです！
このフルーツに、
秘密があったようです。
このティラミスと、
コーヒーが合ってます。
こちらでコースランチは、
2回目ですが、
毎回感動を与えて下さいます。
また機会を作って、
美味しいお料理食べに来ます！
ちなみに次回は、
マスターがお得意らしい、
広島風お好み焼きを食べたい！
メニューには無いけれど、
特別な仕込みがあるので、
3日ほど前に言っておけば、
作って頂けるらしい。
次回も楽しみにしてます！
本日もごちそうさまでした！
落ち着いた店内
以上、
自由人、旅人、
グルメハンターKatsuでした☆
